Voilà ça, c'est fait !

Ma soirée toulousaine de ce soir m'a remplie de nostalgie...
(Comme d'habitude, me direz-vous ;-)
Je me suis retrouvée au Florida en terrasse à boire des Mojitos avec des copains, les yeux face au Capitole...

Comme la ville rose me manque !
Et puis surtout J'ADORE les Mojitos :
* 4 cl Rhum blanc cubain
* 6 feuille(s) Menthe fraîche
* 2 cl Jus de citron vert
* 1 c. à café Sucre en poudre
* Eau gazeuse
Directement dans le verre
C'est la méthode traditionnelle. Dans un verre haut, écraser à l'aide d'un pilon 4 quartiers de citron vert et une cuillère à café de sucre roux. Ajouter les feuilles de menthe et écrasez les délicatement avec le pilon pour ne pas les broyer. Mélanger à la cuillère pour que le sucre ne reste pas au fond du verre. Ajouter le rhum blanc (Bacardi ou Havana Club) et de la glace concassée. Allonger avec de l'eau gazeuse.
Pour la petite histoire :
Le Mojito est un cocktail cubain, très populaire, à base de rhum blanc et de menthe fraîche. Crée à La Havane en 1946 par le barman de "La Bodeguita del Medio", il devient la boisson nationale de Cuba. Popularisé à l'étranger par l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui en était un grand consommateur, le Mojito est apprécié pour son goût rafraichissant et son côté exotique.
Et puis la soirée c'est prolongée O Sushi-bar pour finir par une glace à la violette Place du Cap., on ne change pas une formule gagnante ;-)